賀開古茶莊園:用科學(xué)發(fā)酵,喚醒茶人記憶里的勐海味!
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賀開古茶莊園:用科學(xué)發(fā)酵,喚醒茶人記憶里的勐海味!

勐海是一部活的茶史,有深厚的茶文化內(nèi)涵。在中國的茶史中有這樣的記載:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐海縣的賀開山有拉祜族、愛伲族、傣族等少數(shù)民族居住地保存有大量的古茶樹和野生茶樹。

賀開古茶山位于瀾滄兩岸,生長環(huán)境終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土壤肥沃,茶樹多與野生樹種混生,品質(zhì)特優(yōu)。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢,所產(chǎn)的普洱茶品種屬云南大葉種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。

“霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”,這是茶葉界老前輩馬興先生對勐海普洱茶產(chǎn)地和勐海普洱茶品質(zhì)的贊頌。

因此賀開古茶山的普洱茶能受到很多專家、茶人的贊譽(yù)。賀開莊園傳承與創(chuàng)新“云南老字號”“百年俊昌號”的制茶工藝及人文普洱的文化底蘊(yùn),制茶工藝不斷得到更好的完善,殺青、揉捻、曬干等制作茶品的過程更是十分嫻熟、專業(yè)。精挑細(xì)選賀開古茶園優(yōu)質(zhì)的鮮葉嫩芽,制成經(jīng)典、高品質(zhì)的普洱茶品。

賀開莊園建有原產(chǎn)地茶窖,為普洱茶的倉儲提供了優(yōu)質(zhì)的儲存環(huán)境,為普洱茶的中后期陳化提供優(yōu)質(zhì)的儲存條件。

優(yōu)質(zhì)的普洱茶,在科學(xué)的倉儲存放下,會逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨陳化時間的延長而增加,存放時間越長的勐海普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也較高。

賀開莊園歡迎五湖四海的茶友,到萬畝古茶園中,感受純正勐海茶香,對于愛茶之人來說,是一件幸福的事。